Pancakes de avena y plátano

Ingredientes:

2 cucharaditas de polvos de hornear

2 cucharadas de crema de avellanas

1 taza de harina

1 taza de leche

1 huevo grande

1 cucharada de aceite vegetal

1 plátano en rodajas

En un bol mezclamos la harina y el polvo de hornear, luego hacemos un espacio en el medio y añadimos el huevo, la leche, el aceite y mezclamos de adentro hacia afuera sin hacer grumos.

 

Después pones a calentar un sartén a fuego medio con un pedazo pequeño de mantequilla y agregamos una cucharada de la mezcla en la sartén, cuando este comience a burbujear damos vuelta con la espátula y dejamos cocinar por 30 segundos aprox.

 

Luego de terminar de hacer los pancakes, coloca de nuevo un pancake en el sartén a fuego medio y en la mitad distribuye la crema de avellanas con rodajas de plátano y tapamos con otro pancake y dejamos que la crema se derrita y servimos con sirope.

 

¡Y listo… A disfrutar !

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